Salone Internazionale del Mobile di Milano – 12 /17 aprile 2016

Martedì 12 aprile. alle ore 19, RB Rossana vi aspetta al Salone Internazionale del Mobile di Milano, all’interno dei suoi ampi spazi espositivi. Introduce l’evento Francesca Barberini, autrice, conduttrice TV e foodwriter)A seguire, parteciperà all’incontro con una dimostrazione di show cooking, uno degli chef più apprezzati e celebrati del momento: lo chef tedesco tre stelle Michelin Heinz Beck (dal 1994 Executive Chef del ristorante La Pergola e insignito di numerosi riconoscimenti durante la sua carriera).

Il menù che Beck propone a La Pergola è un vero e proprio traguardo raggiunto, figlio di innovazione e rispetto per la cultura culinaria. La passione per gli ingredienti scelti e la sapienza nel saperli accostare e utilizzare, gli hanno permesso nel tempo di acquisire non soltanto i meritati riconoscimenti, ma un’invidiabile sensibilità “artistica”.

«Il mio desiderio – dice Beck, Premio Personalità Europea del 2007 della Provincia di Roma – è quello di comunicare emozioni, attraverso un equilibrio di aromi, sapori e colori». Esattamente come il Cavalieri e La Pergola, Heinz Beck è parte integrante della cultura e della società capitolina, come dimostra il premio “Medaglia d’Oro del Foyer degli Artisti”, Premio Internazionale dell’Università La Sapienza di Roma, da lui ricevuto nel 2000: è la prima volta che questo riconoscimento viene consegnato a uno Chef.)

Sempre lo stesso giorno in Fiera, alle ore 12:00, si terrà una piccola dimostrazione tenuta dallo chef Heinz Beck.

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